第六步:加入虫草花。
第一步:乌鸡处理干净。
第十步:转小火炖1个半小時,加盐调味即可。
第五步:把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
第二步:虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
第八步:加盖,大火烧开。
第四步:锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
第三步:乌鸡剁大块。
第九步:烧开后会有些浮沫。去掉。
第七步:加入适量清水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女人,还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。
食材:乌鸡1只,虫草花适量,姜适量,葱适量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:1只 | 虫草花:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
盐:适量 | -- |
第六步:加入虫草花。
第一步:乌鸡处理干净。
第十步:转小火炖1个半小時,加盐调味即可。
第五步:把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
第二步:虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
第八步:加盖,大火烧开。
第四步:锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
第三步:乌鸡剁大块。
第九步:烧开后会有些浮沫。去掉。
第七步:加入适量清水。
去腥用姜葱水烫一下即可,烧开焯水太久营养流失。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虫草花乌鸡汤。
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