芙蓉鸡片
芙蓉鸡片是【虎叔】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芙蓉鸡片是传统川菜,口感极其滑嫩、鲜香,据说已经流传了数百年,但是不知道为什么,现在在川菜餐桌上基本见不到它的影子了,估计许多80后的食客基本上不知道它为何物,现在把它奉献给各位TX,希望它不至于湮灭!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | 蛋清:适量 |
青柿子椒:适量 | 红柿子椒:适量 |