当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小鸡刨毛豆

小鸡刨毛豆

菜谱编号:296-304
小鸡刨毛豆是【云朵的云】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡刨毛豆”。
小鸡刨毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里养的鸡,老爸说不下蛋了,所以杀了吃……

小鸡刨毛豆主厨:云朵的云

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:一只毛豆粒:一碗
辅助料用量
葱:3根蒜:20粒
姜:少许辣椒:6根

小鸡刨毛豆的做法步骤

  • 第一步:首先,准备一只鸡
  • 第七步:放鸡肉翻炒,加酱油,老抽,料酒,翻炒一会,加水,这一步骤忘记拍图了,烧了大概十五分钟,放入毛豆粒,鸡皮,还有鸡心,鸡肝,鸡胗之类的,因为这个是母鸡,肚子里还有蛋,所以就一起炒了
  • 第五步:锅内放油,先把鸡皮煎一下,这个要小心,因为油会溅出来,煎好盛出
  • 第三步:鸡皮单单焯一下
  • 第八步:比中火稍大一些,烧到汤汁收干,出锅啦~
  • 第二步:我不喜欢吃鸡皮,所以把皮都扒下来单单做,把鸡油去掉,切成小块,凉水下锅,焯一下,捞出
  • 第四步:葱姜蒜辣椒切好
  • 第六步:先放花椒炸一下,葱姜蒜辣椒下锅,
  • 第九步:怎么样,看起来还不错吧,我把图片调亮了一下,不然太暗了,不好看……
  • 相关食材:毛豆

    小鸡刨毛豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云朵的云】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡刨毛豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜