当前位置:首页 > 菜谱大全 > 扁尖烧毛豆

扁尖烧毛豆

菜谱编号:308-917
扁尖烧毛豆是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁尖烧毛豆”。
扁尖烧毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扁尖为我国南方特产,素以“清鲜盖世”、“甲于果蔬”著称。肉厚质嫩、绿中透黄,闻有清香。扁尖烧毛豆是上海、杭州、绍兴传统家常菜,放了辣椒咸鲜中带有一点微辣的口感,特别的下饭。

扁尖烧毛豆主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扁尖:200克毛豆:400克
辅助料用量
油:适量辣椒:4只
白糖:3克--

扁尖烧毛豆的做法步骤

  • 第九步:加入白糖提鲜,拌均匀即可。
  • 第六步:放入毛豆翻炒片刻
  • 第四步:辣椒洗净切圈
  • 第五步:锅中热油,5成热时放入辣椒煸香。
  • 第三步:扁尖洗净切小丁
  • 第七步:当毛豆炒至变深绿色时,放入扁尖翻炒。
  • 第十步:成品图
  • 第八步:加入小半碗水,盖盖中小火烧至毛豆熟。
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:毛豆去壳
  • 扁尖烧毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1扁尖因为很咸了,没有加盐。
    2如扁尖太咸,可以放水里泡淡些。

    相关食材:毛豆扁尖

    扁尖烧毛豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英子草23】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的扁尖烧毛豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜