当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牛肉汉堡

牛肉汉堡

菜谱编号：296-410

牛肉汉堡是【糖小唐??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子很喜欢吃汉堡，自己做来吃更健康

牛肉汉堡主厨：糖小唐??

第五步：先揉，再摔，出现厚膜

第四步：碾压，像搓衣服一样

第七步：揉到面团光滑，完全扩展阶段，手套膜

第三步：成团后用手掌一点点碾压

第二步：其实手揉方法对的话，基本十多分钟就会出膜

第十二步：肉饼部分，牛肉剁馅，洋葱切碎，蒜蒜沫

第十三步：红酒，盐，蒜末，洋葱碎与牛肉拌好，腌制一夜，因为我是第二天早上起来做，所以提前一晚准备好

第十四步：牛肉煎成与汉堡胚一样大小的圆饼，厚薄自己定。我这里有生菜，西红柿片，鸡蛋饼，千岛酱，喜欢什么口味可以自己随意搭配。

第十步：分成等分大小，二发，别忘了撒芝麻，我忘拍照了

第一步：先来做汉堡胚，除黄油和盐外的材料混合，和面，我今天是用手揉的。此方转自大旺老师的汉堡胚。

第九步：二倍大，不回弹即发好

第六步：加入黄油和盐，继续揉搓，摔

第八步：发酵

第十一步：180° 15分钟，看烤箱的脾气

第十五步：再配上一杯自己做的五谷豆浆，美味哦～

菜谱标签：主食西餐早餐学生

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 卤牛肉的做法[图解]; 牛肉汤的做法[图解]; 凉拌牛肉的做法[图解]; 家庭版蚝油牛肉的做法[图解]; 土豆炖牛肉的做法[图解]; 秘制酱牛肉---节日餐桌必备佳肴的做法[图解]; 孜然烤牛肉的做法[图解]; 【浙菜】西湖牛肉羹的做法[图解]; 牛肉炒芥兰菜的做法[图解]; 千层牛肉饼的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 牛肉香菇火锅的做法[图解]; 小炒黄牛肉的做法[图解]; 胡萝卜炒牛肉的做法[图解]; 黑椒牛肉炒意面的做法[图解]; 咖喱牛肉饭的做法[图解]