灌汤鲜肉锅贴
灌汤鲜肉锅贴是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤鲜肉锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有吃货唠叨，天热就煮点粥，配点酱菜，做点锅贴就行了。就为这句话我又忙活了半天，提前熬上皮冻，和面做锅贴了！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 夹心肉：500克 | 皮冻：150克 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 熟芝麻：少许 | 盐：少许 |
| 生抽：1大勺 | 白糖：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 鲜辣粉：少许 |
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤
灌汤鲜肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
1·要锅贴里的汤汁多点，可以多加点皮冻。
2·拌好的肉馅太稀，不容易成型可以放冰箱冷冻两小时在包就容易多了。
3·煎的时候要注意观察火候，锅底太大要注意转动锅体，使底部受热均匀。