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油泼扯面

菜谱编号:296-558
油泼扯面是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼扯面”。
油泼扯面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:适量--
辅助料用量
盐:一勺糖:一勺
生抽:两勺白醋:一勺
蒜碎:适量香油:半勺
辣椒粉:3克麻椒:一小把
热油:适量葱花:适量

油泼扯面的做法步骤

  • 第二步:捏住两边慢慢扯开,如图
  • 第十步:成品图
  • 第五步:炒锅坐水烧开之后放入扯好的面,煮一分钟左右就行,不要煮的时间过长,影响口感
  • 第六步:然后捞出过凉水
  • 第一步:饺子皮备好
  • 第十一步:成品图
  • 第九步:趁热浇到辣椒粉上,之后撒上葱花拌匀就可以吃了
  • 第四步:将生抽,白醋,白糖,盐,香油倒入一个碗中,调成调味汁搅拌均匀
  • 第三步:大蒜切成碎
  • 第七步:过凉之后的面条放入大碗中,把蒜碎和辣椒粉放到面上
  • 第八步:炒锅倒入油和麻椒烧热,闻到花椒香味之后关火
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