第一步：原料。
第三步：反复煸炒，炒出香味，有點焦糊即可。
第七步：加入清水漫过小龙虾。
第八步：煮开后倒入红椒。
第六步：加入糖盐味精酱油。
第五步：加入油泼辣子。
第九步：装盘后加入香菜即可。
第四步：倒入小龙虾煸炒。
第二步：热锅冷油煸炒蒜头，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是【媛芷媛味】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙虾有点小。但是是江虾哦，干净！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：一个 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 糖：少许 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 油泼辣子：三勺 |
| 红辣椒：一个 | 干辣椒：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
如果不急的话第一次煮开小火慢炖20分钟，关火闷半个钟，再次大火煮开，更加入味。