第二步:热锅冷油煸她蒜头,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
第九步:装盘后加入香菜即可。
第一步:原料。
第七步:加入清水漫过小龙虾。
第三步:反复煸她,她出香味,有點焦糊即可。
第八步:煮开后倒入红椒。
第六步:加入糖盐味精酱油。
第五步:加入油泼辣子。
第四步:倒入小龙虾煸她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
龙虾有点小。但是是江虾哦,干净!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:一个 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
糖:少许 | 盐:少许 |
味精:少许 | 油泼辣子:三勺 |
红辣椒:一个 | 干辣椒:适量 |
香菜:适量 | -- |
第二步:热锅冷油煸她蒜头,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
第九步:装盘后加入香菜即可。
第一步:原料。
第七步:加入清水漫过小龙虾。
第三步:反复煸她,她出香味,有點焦糊即可。
第八步:煮开后倒入红椒。
第六步:加入糖盐味精酱油。
第五步:加入油泼辣子。
第四步:倒入小龙虾煸她。
如果不急的话第一次煮开小火慢炖20分钟,关火闷半个钟,再次大火煮开,更加入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小龙虾。
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