花式蒸饺
花式蒸饺是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜是孩子最不喜欢的食物之一。我把南瓜做成花,看她吃不吃?
瓠子(拼音:hùzi),别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。
与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:116克 | 面粉:150克 |
猪肉馅:200克 | 瓠子:360克(挤水后) |
盐:4克(肉馅用) | 大料花椒水:2勺 |
辅助料用量 | |
蚝油:1大勺 | 酱油:1大勺 |
盐:3克(瓠子用) | 五香粉:1克 |
生姜粉:1克 | -- |
花式蒸饺的做法步骤
花式蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
烫面稍有些粘,案板上涂油,使劲揉均,就不会粘了。