当前位置:首页 > 菜谱大全 > 辣卤三样

辣卤三样

菜谱编号:513-438
辣卤三样是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣卤三样”。
辣卤三样

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盛夏到来,骄阳似火。烈日之下,能出门的都是勇士啊。这种季节,我最喜欢的就是在空调房里一边追剧一边品尝美味了。今天用家乐的青花椒辣卤汁做了一道追剧下酒的小菜,口感丰富,清淡之中带有一丝丝麻辣味,咸中有甜,特别清爽,适合夏天。

辣卤三样主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花蛤:100克鹌鹑蛋:10个
魔芋丝:1盒--
辅助料用量
生姜:5片--

辣卤三样的做法步骤

  • 第十步:加入煮好的花蛤。
  • 第六步:锅中烧水,加入一盒魔芋丝煮2分钟左右捞出。
  • 第十一步:美味完成,放入冰箱冷藏4小时后食用即可。
  • 第五步:锅中放入10颗鹌鹑蛋,小火煮熟,剥去外皮清洗干净备用。
  • 第八步:加入煮好的魔芋丝。
  • 第九步:加入煮好的鹌鹑蛋。
  • 第二步:一块生姜清洗干净切片。
  • 第四步:盛出放在冷水中清洗一下。
  • 第三步:花蛤用清水清洗干净,锅中烧开水,加入花蛤和5片生姜,一勺料酒煮2-3分钟。
  • 第一步:盆中加入5克食盐和1·5升清水,加入500克花蛤吐沙6小时左右。
  • 第七步:碗中加入1/3袋家乐的辣卤汁和1/3的花椒,再加入200克的凉开水。
  • 辣卤三样做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮鹌鹑蛋时冷水下锅,小火慢慢的煮,防止破裂。
    2·花蛤买回来后要养一段时间,吐干净沙子,以免影响口感。

    辣卤三样菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【卤蛋厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣卤三样。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜