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糖醋鸡胸肉

菜谱编号:296-874
糖醋鸡胸肉是【营养师的菜谱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鸡胸肉”。
糖醋鸡胸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口的汁水可以消除夏天的疲劳!用盐和丘比色拉酱调味的鸡胸肉非常柔软酥松,日式汁水清淡爽口,是适合夏天的高蛋白低热量的一品料理。

糖醋鸡胸肉主厨:营养师的菜谱

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:600克料理酒:15ML
糖:5ML盐:2克
丘比蛋黄酱:15ML淀粉:100ML
食用油:适量--
辅助料用量
淡口酱油:20ML面汁:45ML(3倍浓缩)
醋:65ML糖:45ML
洋葱:50克胡萝卜:30克
青椒:2个--

糖醋鸡胸肉的做法步骤

  • 第二步:用所有辅料调成汁水
  • 第五步:最后倒入淀粉,略搅拌,放置1分钟
  • 第七步:2的汁水内把炸好的鸡胸肉一片一片放入,浸透即可
  • 第四步:鸡胸肉内加入料理酒,糖,盐,丘比蛋黄酱,揉捏
  • 第一步:洋葱,胡萝卜,青椒,切1-2mm的细丝
  • 第六步:热油炸熟鸡胸肉
  • 第三步:鸡胸肉切1cm厚一口大小
  • 糖醋鸡胸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炸好的鸡胸肉在汁水里浸泡5~10分钟后食用,会更入味哦。

    相关食材:鸡胸肉

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