一鱼两吃之蒜烧鱼块
一鱼两吃之蒜烧鱼块是【绿竹猗猗_rloqcX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鱼两吃之蒜烧鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草鱼一条约五斤重,鱼头鱼骨炖汤,鱼肉斩块以大蒜烧之,成品蒜香扑鼻,鱼肉鲜嫩入味。这道菜简单易学,鱼肉也没太多的刺,保留了鱼肉清甜鲜香的滋味,适合喜欢吃鱼的朋友练手。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:一条 | 大蒜:两头 |
柠檬:一片 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | 花椒:适量 |
葱:一棵 | 姜:适量 |
干红辣椒:一个 | 料酒:适量 |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | -- |
一鱼两吃之蒜烧鱼块的做法步骤
一鱼两吃之蒜烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:
鱼肉加入柠檬能去腥提味。这道菜简单易学,鱼肉也没太多的刺,保留了鱼肉清甜鲜香的滋味,伴以蒜香。