第八步：放入豆芽翻她。
第四步：鱼片里加入淀粉、蛋清、盐、胡椒、生姜汁腌制20分钟左右。
第五步：鱼骨也用同样的方法腌制。
第七步：锅里放油、倒入葱姜、花椒、豆瓣酱、红椒她出红油。
第十四步：锅中留汤汁，加入事先腌制好的鱼肉。
第十一步：放入腌制好的鱼头和鱼骨头大火煮开。
第六步：其他材料切好洗净备用。
第三步：鱼头切成两半、其他的鱼骨头切小块备用。
第十二步：大火煮开之后，转中火煮一会。
第一步：材料：草鱼大半条。
第十五步：用筷子迅速搅拌，熟了即可捞出。
第二步：将鱼肚子的肉用刀片成鱼片。
第十三步：把煮好的豆皮、豆芽、鱼骨捞出，铺如碗底。
第十六步：鱼片捞出铺入碗中。
第十九步：可以开吃咯，嫩嫩的鱼肉，麻辣香的味道，真是诱人。
第九步：加入开水或者高汤，烧开。
第十八步：锅里烧热油，倒入碗中的材料上，即可。
第十七步：上面放入姜末和蒜末，以及少许油泼辣子。
第十步：放入豆皮。
