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香炸猪排

菜谱编号:296-941
香炸猪排是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸猪排”。
香炸猪排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪外脊肉:两片玉米淀粉:适量
鸡蛋:一个面包糠:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
黑胡椒粉:适量番茄沙司:适量
植物油:适量--

香炸猪排的做法步骤

  • 第四步:拿一盘子,打一个鸡蛋,调好,再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下
  • 第六步:一样的过程做好另一块
  • 第九步:蘸上番茄沙司就可以开吃了
  • 第一步:猪外脊肉切成薄薄的两片,用刀背横竖敲打松软
  • 第二步:用生抽,料酒,黑胡椒粉腌几分钟
  • 第八步:炸好的猪排,用刀切开
  • 第五步:拿一盘子,放适量面包糠,把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠
  • 第七步:锅中倒入适量植物油,八分热,放入做好的猪排,炸至一面变焦黄,再炸另一面。两面都炸好即可出锅
  • 第三步:拿一盘子,放入玉米淀粉,把腌好的猪肉放到盘子里,两面粘上淀粉
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:猪排

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