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芝心猪排

菜谱编号:131-365
芝心猪排是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心猪排”。
芝心猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸猪排大家都不陌生,是很多人非常喜欢的一道菜肴,尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉,充满了幸福感,今天这道芝心猪排,有些西式,里面夹入了芝士,让炸猪排不再走寻常路。

芝心猪排主厨:蓝白绿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪排:6块--
辅助料用量
芝士片:6片葱:适量
姜:适量鸡蛋液:适量
面包糠:适量炸粉:适量
调味料用量
老抽:适量植物油:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量--

芝心猪排的做法步骤

  • 第一步:把大排洗净,加入酒,盐,糖,酱油,葱姜,腌渍若干小时。
  • 第七步:稍许晾凉切块
  • 第二步:把腌好的猪排从中间劈开,但是不要劈断。
  • 第六步:放入油锅内煎炸熟透。
  • 第三步:在猪排中夹上芝士,拍上炸粉。
  • 第五步:裹上面包糠
  • 第四步:裹上蛋液
  • 相关食材:猪排

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