薯条炒豆角
薯条炒豆角是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯条炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用薯条去炒豆角，亲们是否觉得这是一道黑色料理/呲牙/呲牙甚至会说浪费了薯条，但对于我们这些不能多吃肉肉的人来说，这菜菜就决对是人间美味了。这道菜，心姐保留了用少量油去炸豆角，然后添加了炸后冲水减少多余油份，那个土豆，广东话叫薯仔，心姐是用来替代肉肉的，炸过后回锅，香气不差过肉肉的香，值得亲们试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长豆角：300克 | 土豆：120克 |
| 蒜蓉：适量 | 豆豉：适量 |
| 酱油泡线椒：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：少许 | 盐：少许 |
薯条炒豆角的做法步骤
薯条炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
广东人爱吃蒜蓉豆豉，不管是蒸、煮、炒、炆、焗，很多菜菜都会用到它们，至于辣椒，大多都是作为调味用的，用量非常的少，只吃其味道，如果亲喜欢吃辣，可以在炒香蒜蓉豆豉步骤里添加干辣椒、小米辣。
相关食材：豆角