葱油香干
葱油香干是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含
钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。(以上是网上查找的)
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
卤味香干:5块 | -- |
辅助料用量 | |
高汤:半碗 | 红椒:半个 |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | 蔬之鲜:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
蒜:4瓣 | 小葱:一根 |