葱油香干
葱油香干是【烟水迷离】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含
钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。（以上是网上查找的）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤味香干：5块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：半碗 | 红椒：半个 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 蔬之鲜：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：4瓣 | 小葱：一根 |