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南乳猪肉

菜谱编号:297-491
南乳猪肉是【黄生(专栏兴趣美食)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳猪肉”。
南乳猪肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花猪肉:500克--
辅助料用量
南乳:2块蒜头:5粒
八角:3至5克或少许老抽:适量
生抽:适量盐:适量
食用油:适量葱花:少许

南乳猪肉的做法步骤

  • 第五步:放猪肉。翻动翻动下。
  • 第七步:放南乳,(也可将南乳放至器皿加少许水搅烂成稀糊状)
  • 第二步:洗净猪肉,切块
  • 第十二步:上碟,完毕。
  • 第六步:放老抽,适量。
  • 第三步:将切块猪肉在热水锅中焯水两三分钟左右,沥干水!
  • 第十三步:近图,味道,靓正。
  • 第四步:然后,开火放油,待锅中一定温度时,放蒜头八角爆一分钟。
  • 第九步:二十五分后,放盐适量。
  • 第十一步:放少许葱花,翻动下,关火。
  • 第一步:五花肉
  • 第十步:放生抽适量。
  • 第八步:加水适量,慢火,加盖炆二十五分钟左右,中途要翻动下。
  • 南乳猪肉做法技巧/窍门/补充说明:

    也可不放八角、葱。或放些少鸡粉,各人随意,程序一样,味道甘香

    相关食材:猪肉

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