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猪肉炒蒜苔

菜谱编号:062-536
猪肉炒蒜苔是【吮指@舌尖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炒蒜苔”。
猪肉炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天自己从乡下地里采了一些蒜苗,感觉还是很嫩的,今天晚上就来一个猪肉炒蒜薹吧!

猪肉炒蒜苔主厨:吮指@舌尖

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:250克--
辅助料用量
猪肉:50克--
调味料用量
盐:适量糖:适量
美极鲜酱油:适量太太乐蔬菜精:适量

猪肉炒蒜苔的做法步骤

  • 第二步:2·猪肉先用适量的盐腌制一下,这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。
  • 第六步:6·开吃。
  • 第一步:1·原料:蒜薹,猪肉。
  • 第五步:5·开吃·
  • 第三步:3·锅中下油,待有到8成热时,将猪肉下锅爆炒,时间可以稍微的长一点,等到猪肉微微发黄,这样可以使猪肉更加香。
  • 第四步:4·下蒜薹,煸炒到蒜薹颜色微微加深,加入盐,糖,美极鲜酱油,可以增加味道的层次感,最后加入蔬菜精,起锅装盘。
  • 猪肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪肉在爆炒的时候,最好是到微微发黄的时候,这样会更加香。
    2·蒜薹在颜色变深后,稍微再炒一下就可以起锅不要长时间煸炒,这样蒜薹会发黄。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉

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