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铁板蒜蓉虾

菜谱编号:297-506
铁板蒜蓉虾是【美米妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板蒜蓉虾”。
铁板蒜蓉虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

10分钟搞定美味的铁板蒜蓉虾,不可抵挡的诱惑!

铁板蒜蓉虾主厨:美米妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:300克--
辅助料用量
蒜:1·5个葱:2根
盐:适量生抽:1勺
黄酒:2勺鸡精:少许

铁板蒜蓉虾的做法步骤

  • 第三步:把虾取出放入铁板上摆盘,把蒜泥倒入炸虾的油中翻炒,加盐,喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒一起翻炒片刻后倒入铁板锅中。
  • 第五步:喜欢吃脆一点的朋友也可以在第一次炸的时候稍微再炸久一点,就可以了!
  • 第一步:基围虾洗净开背抽虾线,控开水份后加盐、生抽、黄酒、姜丝、葱腌制20分钟入味。大蒜头剁成蒜泥备用。
  • 第四步:将铁板开火加热1分钟后即可出锅。
  • 第二步:锅中倒入比平时炒菜量多的油,把入味的虾控开水份倒入锅中爆炒1-2分钟,期间要翻炒至虾肉变白关火。
  • 相关食材:

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