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花旗参瘦肉汤

菜谱编号:297-510
花旗参瘦肉汤是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花旗参瘦肉汤”。
花旗参瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花旗参也叫西洋参,

有理气除烦,滋阴降火的功效,

特别是在夏季虚热烦躁、食欲不振的时候,

用花旗参煲瘦肉汤能养阴补气清心安神。

煲花旗参汤最好用砂锅,

不要用金属的器皿来煲,

而且煲的时间不宜过长,

40分钟左右即可。

花旗参瘦肉汤主厨:可可美厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:250克花旗参:10克
蜜枣:一个--
辅助料用量
清水:三碗食盐:少许

花旗参瘦肉汤的做法步骤

  • 第三步:瘦肉汆水后捞出洗净血水,花旗参用清水略为清洗,蜜枣切开。
  • 第二步:瘦肉汆水后捞出备用。
  • 第五步:调入适量食盐装碗即可食用。
  • 第一步:准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
  • 第四步:把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火煲40分钟即可。
  • 花旗参瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煲花旗参汤最好用砂锅,不要用金属的器皿来煲,而且煲的时间不宜过长,40分钟左右即可。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:瘦肉

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