白菜肉丸菌菇烩
白菜肉丸菌菇烩是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜肉丸菌菇烩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在冬季,大白菜便是多数餐桌上必不可少的食材,无论是炒还是烧,甚至是腌制都是那么的有滋有味。
白菜不仅味道好,营养价值也是相当高,大白菜中含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。
今天这道菜,汇聚了多种食材的搭配,有荤有素,咸鲜适口,不仅丰富了口感和味道,同时也摄入到更全面的营养。在寒冷的冬天,吃上这一道烩菜,既美味又暖身。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:200克 | 大白菜:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
香葱:少许 | 姜:适量 |
鲜酱油:适量 | 白胡椒粉:适量 |
玉米淀粉:一勺半 | 口蘑:2个 |
平菇:适量 | 茨菰:3个 |
白菜肉丸菌菇烩的做法步骤
白菜肉丸菌菇烩做法技巧/窍门/补充说明:
1、食材的多少可随个人喜欢来配
2、因为葱很容易被炸糊,所以肉馅中的香葱不能放多
答配菜谱:肉丸与白菜的做法