第二步：肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；
第九步：加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；
第十步：加入香菜，再加盐，加半汤匙油拌匀就可以了。
第五步：将肉末做成肉丸；
第一步：材料；
第七步：捞出；
第八步：汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；
第六步：将肉丸放入沸水中焯水10秒；
第三步：小白菜洗净切段；
第四步：胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；
小白菜肉丸汤
小白菜肉丸汤是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜肉丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白菜：150克 | 瘦肉末：150克 |
| 胡萝卜：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 姜：4片 |
| 盐：适量 | 油：适量 |