第六步：放蚝油
第八步：取碗，放入适量清水，一點味精
第一步：内酯豆腐揭去封口膜，倒扣在盘子里，剪去盒子的四个角，取出豆腐
第三步：葱白葱切成葱花，姜切片，葱叶备用
第十一步：浇到豆腐上，撒上葱花
第九步：放入一勺淀粉，做成水淀粉，调匀
第七步：放入老抽
第十步：浇到锅内推匀
第四步：锅内放入油烧热，葱姜爆锅，放入肉末她熟
第二步：用保鲜膜包好，拿牙签戳几个洞，放进微波炉，两分钟
第五步：加入生抽
第十二步：可以享用美食了
肉汁嫩豆腐
肉汁嫩豆腐是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉汁嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常美味而且又很简单的一道菜，夏天闷热，没有食欲，虽然不放一点辣，但是鲜美的味道和滑嫩的口感还是让人欲罢不能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1个 | 猪绞肉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：30ML | 生抽：15ML |
| 老抽：适量 | 蚝油：1匙 |
| 清水：50ML | 淀粉：1勺 |
| 味精：少许 | 葱：1棵 |
| 姜：1块 | -- |
肉汁嫩豆腐的做法步骤
肉汁嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
内酯豆腐剪去四角很容易扣到盘子里
内酯豆腐也可以切成片
喜欢姜的味道，姜可以切末
不用放盐