第十步：捞出来放入盘中
第一步：准备食材
第四步：锅中放水，加一克盐，加几滴食用油
第五步：水开后倒入莴苣
第七步：捞出放冷开水中
第二步：莴苣去皮
第十一步：加芝麻和辣椒装饰
第六步：过水十秒钟
第九步：倒掉腌的盐水，放入糖、醋、香油拌均匀
第三步：切成丝
第八步：沥水加盐腌十分钟
凉拌莴苣丝
凉拌莴苣丝是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴苣丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款爽脆可口的小菜，嚼起来酸酸甜甜的，搭粥、下酒、饭前开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴苣：2根 | 盐：3克 |
| 糖：3汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：1汤匙 | 香油：半汤匙 |