椰汁桃胶皂角米
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
影版的《三生三世十里桃花》快要上映了,女神刘亦菲和男神杨洋,简直配一脸。手捧一碗椰汁桃胶,看十里桃林花开。有木有觉得很应景?而且椰浆美白驻颜、营养丰富;桃胶清热止渴、抗皱嫩肤;皂角米富含胶原蛋白,润肤静心,三者搭配相得益彰,入目晶莹剔透,入口绵绸滑润,乃女性美容之圣品。总之,就是爱美的女性都应该会喜欢这道甜品,而且做起来简单。不过要注意的是,皂角米和桃胶需要泡发12个小时,然后才能开始制作。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桃胶:50克 | 皂角:50克 |
红枣:50克 | 椰浆:30ML |
冰糖:15克 | 枸杞:1克 |
辅助料用量 | |
水:500ML | -- |
椰汁桃胶皂角米的做法步骤
里面很多都是精确的数值,但其实家里做,按自己口味就好,大概的量就行,不用那么精确。比如喜欢椰浆味的就多淋点椰浆,喜欢微甜的就少放冰糖等等。小火煮40分钟这一步,大家可以不必照搬。喜欢脆一点有嚼劲一点,就时间短一点;喜欢煮烂入味一点,就时间长一点。
另外,刚提到的《三生三世十里桃花》影版马上就要上映,所以主图就放了一张桃花版的椰汁桃胶,是不是好有感觉?
在这也告诉大家一下,很多椰浆都是一打开很香,实际用的时候却发现没那么香了,或者你可以用筷子或勺子戳一下,看勺子下方的浓稠是否如表面一样稠,但其实很多勺子戳到下方会明显感觉到很稀。这个也很影响美食最终口感的,更别提大家的健康了,所以我一般都有准备食材这一步,不然到时大家做出来的和我描述的不一样,怪我我也没法说了。