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树梅汁

菜谱编号：297-858

树梅汁是【、大俗】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“树梅汁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这么热的夏天，来一杯酸酸甜甜的梅子汁，简直不要太解暑

树梅汁主厨：、大俗

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：煮
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
树梅：适量	--
辅助料用量
冰糖：适量	蜂蜜：适量

树梅汁的做法步骤

第三步：锅中加入适量冰糖，熬制，中间要不停的搅拌，防止粘锅

第一步：树上刚采的树梅。百度说叫覆盆子（学名：Rubus idaeus L·）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药用价值

第四步：熬制到粘稠。

第二步：清洗干净。

第五步：煮半个小时以后关火。放凉后放入适量蜂蜜，出锅。然后过滤出籽，将果汁装入容器内，就万事大吉了

树梅汁做法技巧/窍门/补充说明：

蜂蜜要放凉之后加入。

菜谱标签：夏季食谱饮品果汁

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