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西梅汁

菜谱编号:341-244
西梅汁是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西梅汁”。
西梅汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多育儿书,辅食书上都讲到治疗便秘特好使的水果——西梅,特别是国外的育儿书中缓解便秘的宠儿。西梅的膳食纤维和抗氧化剂非常丰富,一直是通便的“良”果。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,即使没出现便秘,吃几粒、喝点西梅汁都是极好的~

西梅形如杏梅,成熟时,表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色,熟了直接吃就可以缓解便便,不酸不涩甜甜的~西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。

由于西梅在夏季才能吃到,这时候吃刚刚好,过了夏天吃不到新鲜的咯~

参考月龄:10M+

西梅汁主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西梅:10个(260克)--
辅助料用量
糖:15克淀粉:10克
清水:900毫升--

西梅汁的做法步骤

  • 第六步:最后剩2杯西梅汁~ 一次喝不完,放进了辅食盒,一个个冷冻起来,每次可以取出一块,常温后加些热水喝。
  • 第三步:光溜溜亮亮的西梅。
  • 第四步:用刀从中间切开 ,将核取出,再对半切。
  • 第五步:放在水中一起煮,煮开糖加入,再小火煮半小时。加少许糖,最终西梅汁带点酸带点甜,喝着刚刚好。
  • 第二步:西梅放水中,倒入淀粉,静置10分钟,将西梅搓掉白霜,减轻青涩的味道。
  • 第七步:西梅不仅可以做西梅汁,还可以用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。
  • 第一步:食材:西梅 10个(260克),糖 15克,淀粉 10克,清水 900毫升。
  • 西梅汁做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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    菜谱标签:饮品
    相关食材:西梅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西梅汁。

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