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猪肉韭菜水饺

菜谱编号:298-066
猪肉韭菜水饺是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉韭菜水饺”。
猪肉韭菜水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:700克水:400克(和面用
五花肉:400克韭菜:400克
辅助料用量
油:适量盐:适量
老抽:2勺生抽:2勺

猪肉韭菜水饺的做法步骤

  • 第十一步:分成小面团
  • 第二十一步:点入一次凉水,再煮开
  • 第二十三步:正常情况下是这样的,这是凉的拍的,热的时候拍会好看些
  • 第十七步:锅洗净倒入水烧开
  • 第二步:加入适量水和成面团盖湿布醒着
  • 第四步:韭菜洗净沥干水分
  • 第十四步:拿一张饺子皮放上适量馅
  • 第九步:顺时针搅拌均匀备用
  • 第二十二步:煮至饺子鼓起来就可以出锅了
  • 第十五步:包成饺子
  • 第六步:放入盆中备用
  • 第十步:把面从盆中拿出揉成光滑的面团
  • 第十六步:全部包完
  • 第十三步:搓圆压扁擀成圆形饺子皮
  • 第二十四步:特殊情况下是这样的
  • 第十二步:把面团搓成长条,揪成小剂子
  • 第十九步:用勺子小心的顺着锅把饺子转起来
  • 第八步:放入油盐老抽和生抽
  • 第十八步:下入饺子
  • 第七步:韭菜切成末和肉一起放入盆中
  • 第二十步:大火煮开
  • 第五步:五花肉去皮剁成肉泥
  • 第三步:准备馅料
  • 第一步:面粉放入盆中
  • 猪肉韭菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜馅饺子喔不喜欢放葱姜,就喜欢这种韭菜味道,可以根据个人口味喜好添加葱姜鸡精。

    相关食材:猪肉韭菜

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