粉妆莲藕
粉妆莲藕是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉妆莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“渗出污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”，一首《咏荷》，道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆，炒吃、凉拌、煮汤都很好吃，具有相当高的药用价值，莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕，红花藕瘦长，外皮看起来褐黄色且粗糙，水分少，不脆嫩；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，榨汁效果最明显，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃、益血补心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：300克 | 火龙果：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：30克 | -- |
粉妆莲藕的做法步骤
粉妆莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、果汁中添加的白糖用量，可根据自己的口味增减
2、焯烫马上放入冷水中，可以保持藕片的脆爽
3、果汁的用量，可控制成品的颜色深浅度