自制麻辣烫
自制麻辣烫是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻辣烫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各种食材分开煮是为了更健康，还有防止浪费。吃多少，放多少。剩下的还可以做其他的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火腿：3根 | 鸡肉丸：10个 |
| 手擀面：1袋 | 豆腐：1块 |
| 干豆皮：1把 | 菠菜：一把 |
| 油麦菜：一把 | 油菜：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 麻油：适量 |
| 老干妈辣椒油：适量 | 醋：适量 |
| 八角：适量 | -- |
自制麻辣烫的做法步骤
自制麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
搭配的蔬菜可以根据自己的喜好放置。（最好加点菇类）老干妈辣椒油可以根据自己的口味适量放。小孩子不吃辣可以放涮料也不错。