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香肠鸡肉卷

菜谱编号:298-401
香肠鸡肉卷是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠鸡肉卷”。
香肠鸡肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过珍妮家的好吃香肠,就想用香肠来做一款不一样的美味。我平时也很喜欢吃鸡肉,鸡肉经过提前腌制已经入味,可以使烤出来的口感更香,而将香肠夹在鸡肉中间,品尝到鲜香鸡肉的同时,还可以吃到非常有味道的香肠,不仅是双重口感,还是两重滋味,这样做好直接吃起来都是非常美味了,如果直接拿起来大啃,那真是更加过瘾呢!

香肠鸡肉卷主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡块:3个香肠:3根
辅助料用量
烤肉酱:半袋蜂蜜水:6克

香肠鸡肉卷的做法步骤

  • 第一步:将鸡块剔掉骨头。
  • 第五步:用鸡肉将香肠卷起,绑上绵线固定,放入空气炸锅的烤盘上。
  • 第四步:将鸡肉平铺,把香肠放在上面。
  • 第二步:倒入烤肉酱揉匀,腌制一晚上。
  • 第七步:最后用少许蜂蜜水,刷在鸡肉表面,再烘烤2分钟即可。
  • 第六步:使用空气炸锅烘烤25分钟左右,中间要翻面一回。
  • 第三步:选择大小长度和鸡肉宽度一致的香肠,如果是冷冻香肠,要先将香肠回温。
  • 香肠鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡块要选择大些的,面积大才好裹香肠。
    2·用烤肉酱比较省事,也可以用奥尔良等腌鸡料腌制。
    3·鸡肉如果想切块,需要放凉后好切。切时先剪掉绵线,如果不绑绵线,在烘烤中鸡肉就会散开。

    相关食材:鸡肉香肠

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