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鸡肉香肠

菜谱编号:408-279
鸡肉香肠是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉香肠”。
鸡肉香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

低脂无油的鸡肉香肠,适合健身人士食用。因为没有肠衣,口感软嫩细腻,牙口不好的老人、孩子吃也是不错的选择。

鸡肉香肠主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
胡萝卜:1块葱:1段
姜:1块料酒:适量
胡椒粉:少许盐:适量
鸡蛋清:1个玉米淀粉:2汤匙

鸡肉香肠的做法步骤

  • 第五步:将肉糜挤入学厨KT硅胶香肠模。
  • 第六步:盖好上盖,放入蒸锅,水开上汽蒸20分钟。
  • 第二步:鸡胸肉切块、所有原料全部放入料理机,搅拌。
  • 第三步:搅拌成比较稀软的肉糜。
  • 第四步:将肉糜装入裱花袋。
  • 第一步:主料。
  • 第八步:棒棒哒!
  • 第七步:开盖,倒扣,香肠自动脱模,很轻松诶!
  • 鸡肉香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1肉糜不要挤入模具太多,刚刚齐平即可。
    2肉糜调成比较稀软的稠糊状,蒸好的香肠口感才能软嫩。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡肉香肠

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