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午餐肉炒土豆丝

菜谱编号：298-417

午餐肉炒土豆丝是【罐头食堂】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午餐肉炒土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

剩了一块午餐肉，炒土豆丝吧

午餐肉炒土豆丝主厨：罐头食堂

第二步：热锅，下油，稍热下姜蒜炒香，蒜末留一部分，最后出锅前用

第八步：出锅前，沿着锅边洒入香醋，烹出香味，加入剩余蒜末，洒入鸡精，翻炒出锅。

第九步：装盘

第一步：土豆丝儿泡水后沥干，午餐肉切条，姜切丝，蒜切末

第四步：盛出备用

第五步：锅里再添点油，中大火，下沥好水土豆丝，不停翻炒

第六步：淋料酒，热水也可以，帮助成熟，防止糊锅

第七步：添过两次水快要熟了，加入炒好的午餐肉条

第三步：下午餐肉，加十三香，炒香

第十步：加点辣椒油也很不错

午餐肉炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

中大火边炒边淋水，出锅前大火烹香醋

相关食材：午餐肉土豆

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