西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外甥女放暑假来我家玩，给她做了这个油煎西葫芦饼，吃完她说；你真是我的亲姨妈呀！我说；什么意思了？她说；我原本最不爱吃西葫芦了，没想到你做得这么这么好吃呀！。
好吧！这个好吃、健康又营养的快手菜推荐给大家，方子来源于“饭饭”女侠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：一个（小） | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：三个 | 盐：少许 |
| 清水：少许 | 植物油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | -- |
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
西葫芦鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1）西葫芦不用剔掉内心，所以要选那种嫩嫩的细长条形的洗净直接切成片。
2）鸡蛋面糊加入清水时不能太多，提起筷子有挂旗的状态就行。
3）油温控制七成热，成品出炉撒上椒盐或你喜欢的其他调料也是不错的选择。