日式沙拉汁蒸蛋羹
日式沙拉汁蒸蛋羹是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式沙拉汁蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以往拿着丘比的日式沙拉汁一通乱整，好像一直没找到合适的用场。而今忽然醍醐灌顶，发现这日式口味的沙拉汁应该是蒸鱼的绝好搭配。然而，近期没有吃鱼计划，懒得专门为此去买一条鱼。正想着要不还是去买一条鱼吧？，忽然有了主意，蒸蛋羹就很不错嘛，口味清淡，配这沙拉汁真是再合适不过。一个蛋，比一条鱼分量少多了，不怕因为没人吃而被剩下。
蒸菜最简单省事不过，调好蛋液，蒸熟，浇汁，滑嫩咸鲜，真是不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 水：100克 |
| 丘比日式沙拉汁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 胡椒粉：少许 |
日式沙拉汁蒸蛋羹的做法步骤
日式沙拉汁蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液过滤一遍可以避免表面有气泡孔。
蒸制时用小火，可以蒸出嫩滑的蛋羹。
蒸制时盖上保鲜膜，可以避免表面产生孔洞。