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葱油香味意面

菜谱编号:029-875
葱油香味意面是【花开成海】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油香味意面”。
葱油香味意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意面有弹性不吸油,尽情享受着不腻的葱香味的意面---中西结合的吃法。

葱油香味意面主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利直面:适量--
辅助料用量
柿子:适量黄瓜:适量
调味料用量
葱白:适量蒜:适量
花椒:适量酱油:适量
盐:适量--

葱油香味意面的做法步骤

  • 第一步:锅里放少量盐,凉水时下入意面,煮至没有硬心。
  • 第三步:意面煮熟后过冷水、沥水。想要吃的爽滑一些,尽量用冷水多投几遍意面。
  • 第二步:黄瓜切丝状,葱白切成葱花、蒜切小碎,柿子去种子切小丁。
  • 第七步:加入黄瓜,香菜梗,柿子用筷子炒匀。出锅前根据个人口味酌量添加盐。
  • 第四步:另起锅放油,先下入花椒用小火微微炒香后再加入葱花,葱白慢慢炸至葱香味。
  • 第五步:倒入酱油和蒜碎,关火。
  • 第六步:下入沥干水分的意面搅拌。
  • 相关食材:意面葱油

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