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锡纸盐焗鸡翅尖

菜谱编号:204-519
锡纸盐焗鸡翅尖是【杏梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡纸盐焗鸡翅尖”。
锡纸盐焗鸡翅尖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡尖是本人的最爱。用锡纸包住盐焗,味道在锡纸里巡回游走,比普通盐焗方法滋味更浓更醇。自从用锡纸包住做过后,感觉非常好,用此方法泡制其它菜肴:鸡脚,虾等,也是十分美味!

锡纸盐焗鸡翅尖主厨:杏梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡尖:250克朝天椒:2个
姜:数片--
辅助料用量
盐焗粉:10克葱节:适量

锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤

  • 第八步:割开锡纸,撒上葱花,香气扑鼻
  • 第五步:把四面都折两次,包住封好口
  • 第九步:偶的大爱!肉不多,啃起来很香。
  • 第七步:220度上下火烤15分钟后取出。小心烫,用厨房手套取
  • 第四步:放上腌制好的鸡尖,喜欢带点辣味的放点朝天椒粒。不喜欢的就取消
  • 第三步:锡纸光的一面向上,铺上姜片及葱节
  • 第六步:烤箱先220预热5分钟。后将封好的锡纸包放入,
  • 第一步:非常简单的备料:鸡翅尖,盐焗鸡粉,姜,葱
  • 第二步:鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖,我用了10克盐焗鸡粉,味道刚刚好。但可能南方人口味略淡,大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量。腌20分钟以上,中间不停翻动
  • 锡纸盐焗鸡翅尖做法技巧/窍门/补充说明:

    就是这么简单哟,貌似无窍门可说

    相关食材:鸡翅翅尖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锡纸盐焗鸡翅尖。

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