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麻辣鸡翅尖

菜谱编号：388-090

麻辣鸡翅尖是【LJDAO】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡翅尖”。

第八步：付炸好把油滤出来，鸡翅继续放入国内中小火，放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，适量熟芝麻，一点白糖提鲜，出锅。

第七步：捞出，然后锅内的油再次加热后放入鸡翅尖付炸一次，注意油温不要过热，否则会炸胡的。

第五步：锅内放油，待油六成热放入切好的姜丝，蒜片和鸡翅尖一起炸一分钟左右注意油温不要太高。

第二步：起锅放油白糖炒糖色，后放入洗净的鸡翅下锅翻炒上色，后下姜蒜草果干辣椒继续翻炒。

第一步：冷水下锅加姜片适量料酒适量焯水，然后冷水洗净备用。

第三步：然后加清水摸过鸡翅尖，大火烧开，转小火加盖焖煮15分钟。

第四步：这是煮的样子，如果不炸，待冷却就可以直接食用了，我的是要油炸的。

第六步：差不多的时候放入干辣椒段炸十秒。

麻辣鸡翅尖做法技巧/窍门/补充说明：

不爱吃辣椒的可以不放，卤的时候把盐放好，炸的时候就不用放盐了。还有不爱炸的卤好就可以直接食用了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅翅尖

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