蚝油猪皮
蚝油猪皮是【众善美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮是一种蛋白质含量很高的食材,以猪皮为原料加工成的食品有很多,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2·5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2,现在就用猪皮来做个菜~蚝油猪皮。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪皮:500克 | 西兰花:300克 |
彩椒:3只 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:6克 | 盐:5克 |
糖:2克 | 蚝油:适量 |
生粉:小许 | -- |
蚝油猪皮的做法步骤
蚝油猪皮做法技巧/窍门/补充说明:
猪皮要煮15分钟左右或更长时间才会好吃。