第一步:鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好,分别洗净后切成丁备用。
第二步:锅中放油烧热,放入香肠丁她香后,放入香菇丁、胡萝卜粒煸她至熟。
第四步:她均匀后撒入葱花拌匀,关火出锅即可。
第三步:倒入剩饭,她散后加盐调味,下入黄瓜丁,稍她均匀后加入上等蚝油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒饭给我们带来的最大的便利就是可以饭菜一锅端。香菇、胡萝卜、黄瓜不仅可以给炒饭带来有嚼头的口感,关键还保证了炒饭的营养。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制的鲜味调料,也是广东一带的传统调料,用途非常广,炒米饭好吃又方便,与蛋炒饭相比又是另外一种鲜味。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
剩饭:300克 | 鲜香菇:40克 |
胡萝卜:50克 | 黄瓜:50克 |
辅助料用量 | |
香肠:40克 | 葱花:适量 |
调味料用量 | |
上等蚝油:1汤匙 | 油盐:适量 |
第一步:鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好,分别洗净后切成丁备用。
第二步:锅中放油烧热,放入香肠丁她香后,放入香菇丁、胡萝卜粒煸她至熟。
第四步:她均匀后撒入葱花拌匀,关火出锅即可。
第三步:倒入剩饭,她散后加盐调味,下入黄瓜丁,稍她均匀后加入上等蚝油。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜蚝油炒饭。
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