第十一步:成品图
第五步:用勺子将土豆压碎。
第六步:放入葱,胡萝卜,盐,蚝油拌均匀。
第三步:葱,胡萝卜洗净切末。
第八步:搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面团。
第一步:准备食材
第二步:土豆去皮,切簿片。
第七步:加入糯米粉拌均匀。
第九步:电饼档预热后刷上一层薄油,将土豆捏成薄薄的小圆饼,放入。
第四步:将土豆片放入锅中,倒入适量清水煮至变软。
第十步:一面煎黄后小心翻面,两面煎成金黄色即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆营养丰富,其蛋白质高于大豆,最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等,口味鲜美,营养丰富,当早餐挺好的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:400克 | 糯米粉:100克 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 蚝油:适量 |
第十一步:成品图
第五步:用勺子将土豆压碎。
第六步:放入葱,胡萝卜,盐,蚝油拌均匀。
第三步:葱,胡萝卜洗净切末。
第八步:搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面团。
第一步:准备食材
第二步:土豆去皮,切簿片。
第七步:加入糯米粉拌均匀。
第九步:电饼档预热后刷上一层薄油,将土豆捏成薄薄的小圆饼,放入。
第四步:将土豆片放入锅中,倒入适量清水煮至变软。
第十步:一面煎黄后小心翻面,两面煎成金黄色即可。
1.土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯
2.煎饼时掌握好火候,不要煎焦、煎煳。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆饼。
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