凉瓜滑蛋
凉瓜滑蛋是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜滑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜,凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
凉瓜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
凉瓜滑蛋的做法步骤
凉瓜滑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
将凉瓜焯水可以适当减轻苦味。