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凉瓜牛肉

菜谱编号:505-729
凉瓜牛肉是【凤梨小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜牛肉”。
凉瓜牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1个牛肉:150克

凉瓜牛肉的做法步骤

  • 第六步:勾芡。水酱油生粉加少于盐调成淀粉汁。
  • 第四步:倒入苦瓜翻炒片刻,加点水,盖上锅盖煮两分钟。
  • 第一步:牛肉切片,用油生粉酱油稍腌片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗净。
  • 第七步:翻拌均匀就可以上锅了。
  • 第三步:油锅爆香蒜头豆豉。
  • 第二步:热锅热油爆炒牛肉至变色,铲起备用。
  • 第五步:铺上牛肉,盖上锅盖煮1分钟。
  • 相关食材:牛肉

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