翡翠凉粉
翡翠凉粉是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用黄瓜汁代替清水做了凉粉,颜色美美哒,不仅颜值提升了一小下,味道也相当不错,带有黄瓜淡淡的清香,凉拌之后,美味凉爽,特别适合夏天哦·
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豌豆淀粉:50克 | 清水:一大杯 |
黄瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:三瓣 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 香油:适量 |
花椒油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 香醋:适量 |
苹果醋:适量 | 油泼辣子:适量 |
白芝麻:适量(熟) | -- |
翡翠凉粉的做法步骤
翡翠凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
9步和10步是同时进行的,一边向锅中倒入粉浆,一边用筷子不停搅动,以面糊锅底,这个过程用小火·
相关食材:凉粉