第三步:将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小時,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
第六步:淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
第五步:用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
第一步:准备食材。
第二步:把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
第四步:锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冰粉粉:20克 | 开水:1000毫升 |
辅助料用量 | |
红糖:20克 | 白芝麻:适量 |
干果:适量 | -- |
第三步:将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小時,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
第六步:淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
第五步:用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
第一步:准备食材。
第二步:把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
第四步:锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰粉。
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