素凉面
素凉面是【文囝堇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，一出门就是蒸笼一样，连胃口也不怎么好呢。
每天吃稀饭，味道单一，多吃几顿就下不去嘴。
今天为大家推荐一款素面--凉面。四川宜宾的燃面是很出名的，但夏天，凉面更更开胃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水面：500克 | 食用油：一碗 |
| 豆芽菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油辣子：5克 | 糖：5克 |
| 葱：5块 | 醋：5克 |
| 生抽：5克 | 香油：5克 |
| 花椒面：5克 | -- |
素凉面的做法步骤
素凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1·面条好了后要迅速加色拉油拌匀。
2·面条可以硬一点。
3·面条凉透后更好吃??！