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南瓜发糕

菜谱编号:299-543
南瓜发糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜口味回甜,属温性,易养胃。提高免疫力,

补中益气,支气哮喘,慢性支气管炎等。

红枣,又称大枣。具有滋阴补阳,补血之功效。

两种食材混用,适合我这种阴虚脾重梦多之人。

既补血又补脾胃又养阴。

南瓜发糕主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克南瓜:250克
牛奶:50克--
辅助料用量
红枣:适量酵母:5克

南瓜发糕的做法步骤

  • 第二步:南瓜切成小块上锅蒸20分钟。
  • 第七步:把发酵好的南瓜面团放入蒸锅,中火蒸40分钟。
  • 第一步:准备好材料备用。
  • 第九步:一人的份量。
  • 第四步:榨好的南瓜糊。
  • 第八步:蒸好的南瓜发糕,切成8份入盘。
  • 第六步:等待发酵至两倍大。
  • 第三步:蒸好的南瓜用勺子倒入榨汁机,榨1分钟。
  • 第五步:榨好的南瓜糊放微凉,放入酵母粉,牛奶拌均匀。
  • 南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜水分多,所以面粉可以多放一些。
    2·南瓜含有一定是甜度,所以白糖可放可不放,看各家口味。
    3·取蒸好的南瓜发糕,易烫手所以应戴防烫手套。
    4·蒸好的南瓜糊切记一定要放至微凉,在加入酵母粉。

    相关食材:南瓜

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