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萝卜干炖肉

菜谱编号:299-678
萝卜干炖肉是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炖肉”。
萝卜干炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢干菜,喜欢萝卜干的嚼劲。

萝卜干炖肉主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:一块萝卜干:2小把
葱:适量姜:2片
八角:2个--
辅助料用量
酱油:2勺糖:2勺
盐:3克--

萝卜干炖肉的做法步骤

  • 第四步:热锅凉油,油热之后放入肉翻炒
  • 第二步:清洗干净,沥干水分
  • 第八步:炖至少许汤汁,再加适量盐即可
  • 第七步:加水稍稍没过菜即可
  • 第六步:放入萝卜干,葱 姜 八角 酱油 糖继续翻炒。我又加了胡萝卜,不喜欢的可以不加。
  • 第三步:五花肉切块
  • 第五步:将肉炒至8分熟
  • 第一步:萝卜干放入清水浸泡2小时
  • 萝卜干炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    可以将萝卜干换成其他干菜,比如干豆角,黄花菜等。

    菜谱标签:热菜家常菜晚餐
    相关食材:萝卜萝卜干

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