第十步：盛入盘中。
第三步：将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
第一步： 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
第五步：调制好肉馅中静置腌制五分钟；
第六步：再将它们团成小丸子备用；
第二步：再将胡萝卜刨成细丝；
第四步：再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌；
第九步：开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出即可。
第八步：中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；
第七步：烧热锅，油五、六成热的時候放入胡萝卜圆子进去炸；
胡萝卜圆子
胡萝卜圆子是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种做法跟做普通的肉丸子并无多大区别，只是在食材中加入大比例的胡萝卜细丝，胡萝卜丝加入盐等调味料后变软与肉馅相互融合，很容易团成丸子，再放入油炸中炸熟即可。虽说油炸的不太健康，却也符合了胡萝卜需要油脂搭配这一营养需要。要知道加入了油脂，胡萝卜素才能被人体所吸收。因此偶尔做一次炸胡萝卜丸子，即解馋，又补充了营养，还是利大于弊。它做法简单，却能让很多不吃胡萝卜的人喜欢它，赶紧也试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：150克 | 胡萝卜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜粉：1小勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 料酒：2勺 | 油盐：适量 |
胡萝卜圆子的做法步骤
胡萝卜圆子做法技巧/窍门/补充说明：
1·胡萝卜用刨成很细的丝或者直接切成碎粒；2·炸丸子要先中小火五、六成油温将丸子炸至8、9成熟，再升高油温，大火复炸，这样既能上色又逼出油脂来。